（令和６年１１月１８日更新）

【京都市の条例】

〇　全国各地で、地元で生産された酒などによる乾杯を奨励する乾杯条例が制定されている。条例名に「乾杯」という言葉を冠しているものは、令和６年１１月１日時点で、少なくとも１４８条例が確認でき、条例本文中に「乾杯」という言葉を使用しているものも含めると少なくとも１９４条例が確認できる（１９４条例については、「乾杯条例（条例本文中に「乾杯」という言葉を使用している条例）令和６年１１月１日時点確認分」を参照されたい）。その多くは、議員提案により、制定されている。

〇　こうした乾杯条例のうち、全国で最初に制定されたのは、

である。

　京都市条例は、平成２３年２月に伏見酒造組合から、市や市議会に条例制定の要望書が提出され、これを受けて、議員提案により、制定された。４条から構成され、「本市の伝統産業である清酒・・・による乾杯の習慣を広めることにより，清酒の普及を通した日本文化への理解の促進に寄与すること」（１条）を目的とし、市の役割（２条）、事業者の役割（３条）及び市民の協力（４条）を規定している。

〇　こうした乾杯条例制定の動きを推進した団体として、「日本酒で乾杯推進会議」があった。この会議は、「日本酒造組合中央会が推進役となり、”日本酒で乾杯”をキャッチフレーズに、日本酒を通して日本文化を広く啓発することを目的」として、平成１６年６月に設立された。なお、同会議は、「１４０を超える地方自治体で地元の日本酒等による乾杯条例が制定され、また、１０月１日日本酒の日に『全国一斉日本酒で乾杯！』イベントが全国的に開催されるなど、大きな成果を上げてきました。」として、平成３０年９月に「発展的に解消」されている。

【全国の条例制定状況】

〇　乾杯条例は、地元で生産された日本酒や清酒を対象にするものが多い。例えば、

　なお、長岡市条例は、「市、事業者及び市民は、この条例の実施に当たり、日本酒に対する個人の嗜（し）好及び飲酒に対する個人の意思を尊重するよう配慮するものとする。」（５条）とし、嗜好等への配慮規定を置いている。

　こうした配慮規定を置く条例は、少なくない。　また、

は、清酒で著名な「灘の酒」を対象としているが、「市及び事業者は，神戸市においてはワイン，ビールその他の灘の酒以外の酒・・・の生産も行われていることから，灘の酒による乾杯を推進するに当たっては，他の神戸の酒について配慮するよう努めるものとする。」（４条）として、ワインやビールなど他の神戸の酒に対する配慮規定を置いている。

〇　日本酒だけではなく、地元で生産される酒全般を対象とするものも少なくない。例えば、

　「秋田の酒」とは、「日本酒をはじめとする県産の酒類及び県産の原材料を使用して生産された酒類」（１条）

　「地酒」とは、「黒石市内で生産された日本酒その他の酒類」（２条）

　「地酒」とは、「本県で製造される清酒、ワイン、ビールその他の酒類」（１条）

【日本酒以外の酒を対象とした条例】

〇　日本酒以外の酒を対象とする乾杯条例がある。

　まず、ワイン。例えば、

　富良野市条例は、ワインのみならず、ぶどう果汁も対象（１条）

　次に、梅酒、ゆず酒、みかん酒などの果樹。例えば、

　梅酒のみならず、梅ジュースによる乾杯の奨励や、梅干し等の梅製品の普及も目的（前文）

　南知多市条例は、みかん酒のみならず、日本酒も対象（１条）

　次に、焼酎、黒糖焼酎、泡盛。例えば、

　最後に、ビール。例えば、

　ビールのみならず、その他の酒類及び清涼飲料水も対象（２条３号）

【酒以外の飲料を対象とする条例】

〇　酒以外の飲料を対象とする乾杯条例がある。

　まず、牛乳。例えば、

　次に、トマトジュース。例えば、

　次に、お茶。例えば、

　最後に、名水。例えば、

【地元産の焼き物や器で乾杯を奨励する条例】

〇　地元産の焼き物や器で乾杯を奨励する条例もある。例えば、

【参考】

〇　こうした乾杯条例を論考したものとして、岩﨑忠「地方分権時代における条例立案のあり方について～「乾杯条例」を例にした立法事実の重要性～」（「地域政策研究」（高崎経済大学地域政策学会）第２０巻第３号２０１８年２月）がある。